Frietbordeel, Wallen Amsterdam

The most sexy fries in the Redlight-district!

Haal dirty fries met Zeedijksaus van de slager bij Frietbordeel op de Wallen.

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in Amsterdam. In onze rubriek Net open lees je erover. Vandaag: bij Frietbordeel op de Wallen haal je dirty fries met een zelfgemaakte Zeedijksaus van de slagerij om de hoek.

In het hart van de rosse buurt openden kort geleden de deuren van Frietbordeel. Aan het roer van de friettent, in de Korte Niezel, staan twee jonge Amsterdamse ondernemers: broer Bowey (27) en zus Quinty (30) den Ouden.

Wanneer je de drempel overstapt, zul je wellicht even twijfelen of je per abuis een bordeel bent binnengelopen. Met de gloedrode muren, Betty Boop-achtige pin-upillustraties in glas-in-lood en muurtegels in een visschubpatroon, geven ze een knipoog naar De Wallen. “We hebben echt ons best gedaan om de sfeer van de buurt hier neer te zetten,” vertelt Quinty.

Het ondernemen in deze branche is er met de paplepel ingegoten. “Wij zijn de derde generatie in de friettentenindustrie. Onze opa beheerde vroeger verschillende Febozaken. Onze vader nam later het stokje over en kocht de Febo hier naast ons.”

Frietbordeel

Korte Niezel 4, Centrum

Amsterdamse details

In de frietzaak vind je overal Andreaskruizen. Je vindt ze terug in de toonbank en in de zwart-witte terrazzovloer, maar ook in het glas-in-lood.

Ook vega

Naast dirty fries met vlees en kip (€9), staat er op de menukaart ook een vegetarische optie met truffelkaas, truffelmayoniase en Parmezaanse kaas (€9).

Opvallend

Er hangt een grote spiegel aan de muur waarop staat: ‘Keep your eyes on the fries.’

bron; de Parool

jeroen_de_nijs_Frietbordeel_wallen_amsterdam_red_light_district_frontpage-peter-baas
jeroen_de_nijs_Frietbordeel_wallen_amsterdam_red_light_district_frontpage-peter-baas-left
jeroen_de_nijs_Frietbordeel_wallen_amsterdam_red_light_district_frontpage-peter-baas-right
jeroen_de_nijs_Frietbordeel_wallen_amsterdam_red_light_district_frontpage-peter-baas-front
jeroen_de_nijs_Frietbordeel_wallen_amsterdam_red_light_district_frontpage-peter-baas-street

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!